Diseño de un instrumento de medida de creencias en alimentación

Abstract

El objetivo es diseñar un cuestionario que permita conocer las creencias, opiniones y pensamientos respecto a la alimentación de la población general adulta de Málaga. Se trata de un estudio observacional descriptivo con Metodología Cualitativa. La recogida de información se efectuó mediante la técnica de grupos focales, y el Análisis de Contenido, basado en la Teoría Fundamentada, se apoyó en el Programa Informático Atlas.ti v.5.2. El resultado fue un cuestionario de 153 preguntas, medidos por una Escala de Actitudes tipo Likert.