Plataforma para Digitalización de Cartas y División de Gastos en Restaurantes

Abstract

En la actualidad, los restaurantes buscan optimizar la experiencia de sus clientes mediante herramientas digitales que agilicen la gestión de pedidos y pagos. Uno de los problemas más comunes en reuniones de grupo es la dificultad para dividir la cuenta de manera justa, especialmente cuando cada persona ha consumido platos distintos o se han compartido ciertos ítems del menú. La falta de un sistema eficiente para realizar esta tarea genera confusión, retrasos en el pago y, en algunos casos, malentendidos tanto entre los comensales como con el restaurante. Además, muchos restaurantes aún dependen de cartas físicas o menús en formatos poco accesibles, lo que conlleva ciertos inconvenientes. Entre ellos, destacan los riesgos de contagio en contextos sanitarios como los vividos durante la pandemia, la pérdida de tiempo mientras el camarero lleva la carta a la mesa y toma nota manualmente, y la dificultad para mantener los menús actualizados. Por otro lado, una carta digital no solo soluciona estos problemas, sino que también permite incluir imágenes de los platos y ofrecer información detallada sobre alérgenos e ingredientes, mejorando la experiencia del cliente y facilitando la toma de decisiones al pedir. Este Trabajo de Fin de Grado propone el desarrollo de una plataforma que permita a los restaurantes digitalizar sus menús mediante escaneo OCR (Reconocimiento Óptico de Caracteres), generando una versión interactiva accesible desde una aplicación móvil. A partir de esta digitalización, los clientes podrán seleccionar los platos consumidos dentro de un grupo y dividir automáticamente el coste de la cuenta según distintos criterios, optimizando así la gestión de pagos en reuniones. A diferencia de otras soluciones existentes que se centran únicamente en la división de gastos (como Splitwise o Tricount), esta propuesta integra la digitalización previa del menú como un paso esencial para mejorar la precisión y usabilidad del proceso. De esta manera, el proyecto no solo facilita la experiencia del usuario en el momento del pago, sino que también brinda a los restaurantes una herramienta para modernizar su servicio.