Huerto docente de la UMA: experiencias de un huerto urbano aplicado a la docencia e investigación universitaria.

Abstract

Desde hace 4 años, el huerto docente de la Universidad de Málaga se establece como un espacio que abarca múltiples ámbitos y que se estructura como huerto urbano. En la dimensión docente, el objetivo es la realización de prácticas de calidad relacionadas con la producción de alimentos en asignaturas optativas de los grados de Biología y Ciencias Ambientales, incluyendo además TFGs y TFMs. En el huerto también se llevan a cabo trabajos de investigación enmarcados en tesis doctorales, centradas en la problemática de la gestión de los recursos suelo, agua y biodiversidad. A nivel de divulgación, el huerto también supone un “espacio vivo” donde voluntarios de toda la comunidad universitaria (estudiantes, PAS y PDI) se encuentran para compartir trabajo (preparación del suelo, cultivo, cosecha y poda, compostaje y cerrado de ciclos, etc.). Además, también se comparten reflexiones, ideas de mejora de los espacios y de la gestión, etc., lo cual a su vez engarza con la dimensión social al crear un marco donde las barreras entre profesores y estudiantes se difuminan en pos de un objetivo común. Por último, las tareas en el huerto se coordinan mediante un sistema de tarjetas, tipo “Kanban”, a través de un tablero físico y “on line” en la plataforma “Trello”. Los usuarios pueden ver, física o virtualmente, las tareas que hay pendientes, decidir encargarse de ellas o proponer otras nuevas sin necesidad de que haya una persona que dirija la gestión del flujo de trabajo.