Estudio experimental de la cocina solar Crisol

Abstract

La cocina solar ‘Crisol’ es un diseño reciente, que se enmarca en el subgrupo de cocinas de paneles (Aramesh et al. 2019). Su reflector se basa en la combinación de dos superficies sencillas: una de tipo cilindro parabólico y un rectángulo plano. En función del ángulo de elevación del sol esta cocina puede utilizarse en dos posiciones, la de Sol Alto y la de Sol Bajo. Su construcción es sencilla, de bajo coste, y tiene un buen desempeño según sus usuarios. Sin embargo, no hay disponible ningún estudio que caracterice formalmente su rendimiento térmico.

Este trabajo analiza experimentalmente el comportamiento térmico de la cocina Crisol. Los ensayos se realizan con hasta cuatro cocinas de forma simultánea, para minimizar la dependencia de los resultados con las variables meteorológicas. El protocolo experimental sigue la norma ASAE S508.. Se estudian las dos configuraciones de la cocina, y se analiza la influencia del ángulo de elevación del sol.