Práctica: Espectrofotometría de absorción. Determinación de proteínas en suero.

Abstract

Material docente correspondiente a la Práctica: Espectrofotometría de absorción. Determinación de proteínas en suero, elaborada para la asignatura Bioquímica y Biología Molecular del Grado en Medicina (Universidad de Málaga). En esta actividad experimental, el alumnado aplica los principios de la espectrofotometría de absorción al análisis cuantitativo de proteínas séricas mediante el método del Biuret. La práctica permite reforzar la comprensión de la relación entre la estructura proteica y sus propiedades ópticas, así como la interpretación de datos experimentales en el ámbito clínico.