RT Sound Recording
T1 Fisiología digestiva: Masticación y deglución
A1 Barbancho-Fernández, Miguel Ángel
K1 Aparato digestivo - Fisiología
K1 Digestión
K1 Neuroendocrinología
AB En este segundo episodio de la serie dedicada a la Fisiología Digestiva, se presenta una introducción estructurada a la masticación y la deglución como procesos fundamentales de la fisiología digestiva. Se hace hincapié en que ambos participan en la digestión mecánica y química, en el transporte del bolo alimenticio y en una dinámica neuromuscular coordinada entre boca, faringe y esófago. El tema se estructura inicialmente en el estudio de la masticación, incluyendo sus mecanismos de regulación, los músculos implicados, el papel de la boca, los dientes, la lengua y las glándulas salivales, así como la composición, funciones, producción y control reflejo de la saliva. A continuación aborda la deglución como un acto motor complejo dividido en fases oral, faríngea y esofágica, detallando su anatomía funcional, el control nervioso y la coordinación necesaria para garantizar el paso seguro del alimento y la protección de la vía aérea
YR 2026
FD 2026
LK https://hdl.handle.net/10630/46347
UL https://hdl.handle.net/10630/46347
LA spa
NO Material docente dentro del bloque de la fisiología digestiva centrado en los fundamentos anatómicos, mecánicos y neurofisiológicos de la masticación y la deglución. El contenido combina conceptos generales con una explicación por estructuras y por fases funcionales, con especial atención al control nervioso, la secreción salival y la coordinación motora implicada en el tránsito del alimento desde la cavidad oral hasta el estómago
DS RIUMA. Repositorio Institucional de la Universidad de Málaga
RD 5 may 2026