RT Conference Proceedings
T1 Economía circular en la industria oleícola: gasificación aplicada a la valorización de alperujo
A1 Fernández-Lobato, Lázuli
A1 Aguado, Roque
A1 Jurado, Francisco
A1 Almonacid, Bernardo
A1 Beltrán, Gabriel
A1 Vera, David
K1 Cambios climáticos
K1 Impacto ambiental
K1 Aceite de oliva - Industria
AB La producción de aceite de oliva condiciona la vida socioeconómica y medioambiental de muchas zonas de la cuenca mediterránea, especialmente en el sur de España, la mayor región productora de aceite de oliva del mundo. El objetivo de este estudio es mostrar los resultados monitorizados de un caso práctico de gasificación alimentado con orujillo peletizado y también los beneficios ambientales que esta tecnología puede aportar al sector. Además de la energía eléctrica generada para autoconsumo de las almazaras, el sistema de gasificación produce biocarbón y energía térmica en forma de agua caliente de refrigeración y gases de combustión del motor. Se ha evaluado el impacto ambiental de la producción de 1 kg de aceite de oliva virgen mediante la herramienta de Análisis del Ciclo de Vida (ACV) durante las fases agraria e industrial. Se han comparado dos modelos: uno para el escenario más representativo de la cadena productiva y otro con la tecnología de gasificación aplicada en almazara. La implantación de esta tecnología, técnica y económicamente viable, son estrategias sólidas para lograr una reducción de impacto ambiental considerable (de hasta casi un 35% en algunas categorías de impacto). Atendiendo a la categoría de cambio climático como indicador más relevante, se podría reducir el impacto medioambiental del proceso productivo en torno a un 25%.
YR 2021
FD 2021-09-22
LK https://hdl.handle.net/10630/37353
UL https://hdl.handle.net/10630/37353
LA spa
NO Fernández-Lobato, L., Aguado, R., Jurado F., Almonacid B., Beltrán G., Vera D., “Economía circular en la industria oleícola: gasificación aplicada a la valorización de alperujo”. XX Simposio Científico-Técnico de EXPOLIVA 2021.
NO This work has been supported by the Project “Opportunities for olive oil value chain enhancement through the by-products valorization (OLIVEN)” funded through the ARIMNet2 2017 Joint Call by the funding agency: Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades (Spain). ARIMNet2 (ERANET) has received funding from the European Union’s Seventh Framework Programme for research, technological development and demonstration under grant agreement no. 618127.
DS RIUMA. Repositorio Institucional de la Universidad de Málaga
RD 19 ene 2026