RT Generic T1 Variables y modelos estadísticos para Ciencias Gastronómicas y Gestión Hotelera A1 Fernández-Morales, Antonio K1 Métodos estadísticos K1 Análisis de datos K1 Turismo AB En este trabajo se aporta una colección variada de cuestiones y casos de estudio dedicados a los cimientos en los que se basan las aplicaciones de técnicas estadísticas, las variables y sus características. La resolución de las cuestiones y casos propuestos son de una incuestionable utilidad para progresar en el uso de herramientas cuantitativas aplicadas a las Ciencias Gastronómicas y la Gestión Hotelera, así como para el sector del Turismo, y por otra parte, contribuyen al desarrollo de competencias profesionales y técnicas en los sectores mencionados. YR 2020 FD 2020-10-21 LK https://hdl.handle.net/10630/20064 UL https://hdl.handle.net/10630/20064 LA spa DS RIUMA. Repositorio Institucional de la Universidad de Málaga RD 25 ene 2026