RT Journal Article
T1 La traducción de la gastronomía: textos y contextos
A1 Bugnot-Tripoz, Miren Aingeru
K1 Traducción
AB La traducción (español-francés) de la gastronomía en el ámbito de los textos relacionados con el turismo presenta dificultades específicas, puesto que tratamos con condiciones locales basadas en un ámplio espectro de componentes, por lo que su adecuación a un receptor determinado depende de factores variables. El estudio de la naturaleza de estos ítems gastronómicos en tres contextos distintos (folletos turísticos, menús y recetas) permite determinar los procedimientos traslativos a los que da lugar y analizar su aceptabilidad.
YR 2006
FD 2006
LK http://hdl.handle.net/10630/10792
UL http://hdl.handle.net/10630/10792
LA spa
NO Trans, n. 10. p.9-22
DS RIUMA. Repositorio Institucional de la Universidad de Málaga
RD 20 ene 2026