RT Conference Proceedings
T1 Assessment of the state of exploitation and development of sustainable management and farming proposals for seaweeds in Andalusia, Asturias and Galicia
A1 Cremades Ugarte, Javier
K1 Algas - Cultivo
AB Actualmente es muy amplia la variedad de especies de macroalgas explotadas en las costas españolas. A pesar de ello, su explotación no está bien gestionada principalmente porque se le aplican los mismos principios utilizadosen los invertebrados marinos, recursos marisqueros de muy distinta naturaleza.La explotación de macroalgas debería realizarse teniendo en cuenta una serie de cuestiones generales y específicas basadas principalmenteen su propia idiosincrasia como recursos y en sus características biológicas particulares.En esta conferencia se presenta las conclusiones del informe  ptesentado en el año 2015 “Evaluación del estado de explotación y propuestas de gestión sostenible y cultivo de macroalgas en Andalucía, Asturias y Galicia “ elaborado en el marco de un Proyecto de coordinado por Apromar.Se exponen tanto los criterios generales como específicos que creemos se deben tener en consideración para gestionar adecuadamente la explotación de estos recursos:1) Potencialidad de cultivo: Lo primero a tener en cuenta en la explotaciónde un recurso es la potencialidad de su cultivo. Salvo muy contadas excepcioneses un hecho evidente que el futuro de la explotación de cualquierrecurso va a ser su cultivo, sin embargo a este respecto será necesarioconocer la viabilidad y rentabilidad del mismo.2) Destino de la producción: Las macroalgas como hemos visto son unosrecursos muy versátiles. Una misma especie ha tenido, tiene o puede tenerdistintos usos y las diferencias en el destino de la producción puedeninfluenciar mucho tanto los métodos como la sostenibilidad de su explotación.Las cantidades, método de recolección, criterios de calidad y valorañadido de un determinado recurso macroalgal va a ser muy distinto enfunción de si su destino es para la industria de los ficocoloides, para usosagropecuarios o para la alimentación o salud del hombre.3) Identificación de los recursos: Las macroalgas son organismos en muchoscasos de difícil identificación específica al no tener unas característicasbiométricas tan fijas como las de otros organismos, por ejemplo las fanerógamase invertebrados marinos. Por otra parte son frecuentes las llamadas“especies crípticas”; es decir, especies de morfología general prácticamenteidéntica y que solo pueden ser diferenciadas atendiendo a caracteres microcópicoso, incluso, genéticos. Aunque en algunos casos la identificaciónde las macroalgas a la hora de la recolección no presenta dudas, en otros secomenten errores que podrían tener sus consecuencias. Otra cuestión sonlos nombres comunes utilizados, nombres que en muchos casos son ambiguoso de difícil correlación con un nombre científico. Es necesario realizarun esfuerzo importante en este sentido, sobre todo por los problemas queplantea en el seguimiento y control de la explotación de estos recursos.4) Las macroalgas como biofiltro: Las macroalgas son productores primarios,por ello hay que entender estos recursos como unos biofiltros de laeutrofización de las aguas. Cuando la biomasa de macroalgas en el litoralse incrementa mucho es frecuente que tarde o temprano se produzcanarribazones de esta biomasa a la costa. Estas arribazones pueden ser naturaleso verse incrementadas por causas antrópicas, por ejemplo las cadavez más frecuentes mareas verdes debidas a la eutrofización excesiva delmedio marino. Aunque la legislación no pone ninguna limitación a la explotaciónde arribazones, hay que tener en cuenta que las arribazones naturalestienen un importante papel ecológico, por lo que su explotacióndebería estar mejor regulada, sobre todo ahora que muchos de estos recursosestán ganando día a día mayor interés para su uso en la agriculturay ganadería ecológica. Solo debería ser autorizada sin ninguna limitaciónla recolección de arribazones claramente asociadas a problemas de eutrofizaciónantrópica del medio marino. Este mismo concepto también esaplicable a la explotación directa de especies alóctonas que proliferan enambientes alterados. En uno y otro caso estaríamos ayudando a regenerarel ambiente a la vez que obtenemos un beneficio económico.5) Efectos secundarios: No se puede explotar un recurso si saber cómo afectaello a los demás organismos de su entorno. Las especies tienen distintospapeles ecológicos, unas son pioneras y oportunistas siendo pocas las especiesque dependen de ellas, mientras que otras son especies estructuralesque forman un nicho ecológico del que muchas especies dependen.Es por ello que no tendrá las mismas consecuencias explotar unas u otrasespecies.
YR 2015
FD 2015-06-10
LK http://hdl.handle.net/10630/9886
UL http://hdl.handle.net/10630/9886
LA spa
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DS RIUMA. Repositorio Institucional de la Universidad de Málaga
RD 21 ene 2026