RT Dissertation/Thesis
T1 La crisis finisecular del vino de Málaga (1878-1933)
A1 Pérez-Hidalgo, Francisco Manuel
K1 Filoxeras - Málaga - Historia - Tesis doctorales
AB Málaga has sido reconocida en buena parte de la historia como nombre de vino.Desgraciadamente, esto es un recuerdo de lo que fue en otro tiempo. El viñedo fuecreciendo hasta que llegó la Filoxera en 1878. En el siglo XIX la provincia de Málagatenía el segundo PIB más alto de España tras la de Barcelona gracias, sobre todo, a laproducción de vinos y pasas que alcanzó el 60% de las exportaciones de Málaga por elpuerto en periodos del siglo XIX.Este trabajo analiza cómo se planteó la recuperación del viñedo tras la plaga. El viñedocomenzó a sustituirse con patrones americanos como en otras zonas de España y como sehizo en Francia en primer lugar. Una mala decisión a la hora de elegir el portainjertoadecuado dio al traste con la replantación de la zona tradicional del vino de Málaga. Elviñedo de Los Montes de Málaga y la Axarquía se perdió. Además de la mala praxisagronómica, una suma de factores contribuyó a la pérdida del comercio del vino deMálaga, como fueron el cambio del gusto por vinos con menos contenidos de alcohol, lapérdida de mercado exterior por falta de tratados, elevados impuestos al alcoholprincipalmente en vinos fortificados como el malagueño, la competencia exterior y lafalta de interés por la burguesía local dado el bajo beneficio que suponía el vino de Málagaen ese tiempo. Pero, el principal problema fue que las características edafológicas yclimáticas de determinadas zonas hicieron fracasar la repoblación con el patrón elegido. El primer esfuerzo para recuperar el viñedo se perdió. El desánimo obligó a los pequeñospropietarios a emigrar, dado que no había alternativa de cultivo. Donde sí fructificó lareplantación o se implantó viñedo nuevo fue en la zona más fértil del Litoral y la Hoyade Málaga, aunque no se llegó ni al 30% del viñedo anterior.
PB UMA Editorial
YR 2024
FD 2024-09
LK https://hdl.handle.net/10630/35035
UL https://hdl.handle.net/10630/35035
LA spa
NO Esta zona estaba enfocada a la producción de pasas. Cuando la pasa dejó de ser rentable por la competencia de lapasa californiana también fue desapareciendo el viñedo en esta zona.En esta Tesis también se analiza como fue el comercio y el cambio del modelo deproducción del vino de Málaga tras la crisis. Se observa cómo las bodegas malagueñascontroladas por una oligarquía alemana comenzaron a elaborar sus vinos con mezcla devinos de otras zonas de producción como consecuencia de la construcción del ferrocarrily así, sin la materia prima local a lo largo del siglo XX la producción y el comercio delvino de Málaga se fue deteriorando. No sucedió lo mismo con los competidores del vinode Málaga como eran los Oportos, los Jerez o los Madeira. La elaboración de esta Tesisse ha basado en materiales inéditos de la prensa malagueña de la época, las Memorias dela Cámara de Comercio, Industria y Navegación de Málaga de principios de siglo XX,los Informes Británicos Consulares y los informes agronómicos, etc.
DS RIUMA. Repositorio Institucional de la Universidad de Málaga
RD 20 ene 2026