RT Generic
T1 Autoevaluación Inicial para alumnado de las asignaturas de Antropología de la Alimentación y de Etnogastronomía del Grado de Ciencias Gastronómicas y Gestión Hotelera.
A1 Zurita-Márquez, Evelina
A1 Llorente-Marín, Francisco Manuel
K1 Antropología cultural y social
AB Autoevaluación Inicial para alumnado de las asignaturas de Antropología de la Alimentación y de Etnogastronomía
YR 2025
FD 2025
LK https://hdl.handle.net/10630/37984
UL https://hdl.handle.net/10630/37984
LA spa
NO Zurita-Márquez, E. y Llorente-Marín, Fco. M. (2025). Autoevaluación Inicial para alumnado de las asignaturas de Antropología de la Alimentación y de Etnogastronomía del Grado de Ciencias Gastronómicas y Gestión Hotelera. Repositorio Institucional de la Universidad de Málaga (RIUMA).
DS RIUMA. Repositorio Institucional de la Universidad de Málaga
RD 24 ene 2026