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00925njm 22002777a 4500 dc Fernández-Morales, Antonio author 2020-10-21 En este trabajo se aporta una colección variada de cuestiones y casos de estudio dedicados a los cimientos en los que se basan las aplicaciones de técnicas estadísticas, las variables y sus características. La resolución de las cuestiones y casos propuestos son de una incuestionable utilidad para progresar en el uso de herramientas cuantitativas aplicadas a las Ciencias Gastronómicas y la Gestión Hotelera, así como para el sector del Turismo, y por otra parte, contribuyen al desarrollo de competencias profesionales y técnicas en los sectores mencionados. https://hdl.handle.net/10630/20064 Métodos estadísticos Análisis de datos Turismo Variables y modelos estadísticos para Ciencias Gastronómicas y Gestión Hotelera