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00925njm 22002777a 4500 dc Casado Izquierdo, José María author Crespo Guerrero, José Manuel author 2023-07-19 Considerada alimento gourmet, la langosta es una de las principales pesquerías de México y Yucatán, estado que se especializa en la producción de cola de langosta para el mercado turístico nacional (Cancún). Bajo el posicionamiento teórico de la Organización Espacial de la Economía y una metodología que combina elementos cualitativos y cuantitativos, esta investigación revela la compleja interrelación entre diferentes espacios (productores, procesadores y de consumo) generada por la economía de la langosta yucateca. No obstante, la actual estructura espacial puede verse alterada por la incipiente captura de langosta viva, impulsada por nuevos actores y dirigida al mercado internacional (China). Casado Izquierdo, J. M., y Crespo Guerrero, J. M. (2023). Organización espacial de la economía de la langosta en el estado de Yucatán, México. Investigaciones Geográficas, (80), 237–257. https://doi.org/10.14198/INGEO.24920 2386-3765 https://hdl.handle.net/10630/30524 10.14198/INGEO.24920 Pesca - México - Aspectos económicos Langostas (Crustáceo) - Pesca - Aspectos económicos Organización espacial de la economía de la langosta en el estado de Yucatán, México.