2026-05-30T05:08:10Zhttps://riuma.uma.es/rest/oai/requestoai:riuma.uma.es:10630/305242026-02-03T10:53:20Zcom_10630_2254col_10630_37953
Casado Izquierdo, José María
Crespo Guerrero, José Manuel
2024-02-19T12:59:18Z
2024-02-19T12:59:18Z
2023-07-19
Casado Izquierdo, J. M., y Crespo Guerrero, J. M. (2023). Organización espacial de la economía de la langosta en el estado de Yucatán, México. Investigaciones Geográficas, (80), 237–257. https://doi.org/10.14198/INGEO.24920
2386-3765
https://hdl.handle.net/10630/30524
10.14198/INGEO.24920
Considerada alimento gourmet, la langosta es una de las principales pesquerías de México y Yucatán, estado que se especializa en la producción de cola de langosta para el mercado turístico nacional (Cancún). Bajo el posicionamiento teórico de la Organización Espacial de la Economía y una metodología que combina elementos cualitativos y cuantitativos, esta investigación revela la compleja interrelación entre diferentes espacios (productores, procesadores y de consumo) generada por la economía de la langosta yucateca. No obstante, la actual estructura espacial puede verse alterada por la incipiente captura de langosta viva, impulsada por nuevos actores y dirigida al mercado internacional (China).
spa
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Pesca - México - Aspectos económicos
Langostas (Crustáceo) - Pesca - Aspectos económicos
Organización espacial de la economía de la langosta en el estado de Yucatán, México.
journal article