2026-05-30T08:09:31Zhttps://riuma.uma.es/rest/oai/requestoai:riuma.uma.es:10630/323952026-02-03T10:22:17Zcom_10630_1685col_10630_38055
Fernández-Sánchez, Jesús
2024-08-01T10:32:54Z
2024-08-01T10:32:54Z
2024
https://hdl.handle.net/10630/32395
Málaga y su provincia se destacan por un elevado consumo de vino, consolidando al sector HORECA y a la distribución como pilares fundamentales de la economía local. Para evaluar el conocimiento sobre los vinos de Málaga entre los profesionales de estos sectores, se llevó a cabo una encuesta. Se entrevistó al personal de establecimientos en municipios de diferentes tamaños y a las principales distribuidoras. La investigación abordó temas como los tipos de vino más consumidos, las recomendaciones de vinos y la presencia de vinos malagueños. Los resultados de la encuesta proporcionan datos cruciales sobre la percepción y recomendación de los vinos con Denominación de Origen (D.O.) de Málaga, reflejando su posicionamiento en el mercado local y subrayando la necesidad de una mejor formación y promoción para aumentar su reconocimiento y consumo.
spa
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
open access
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional
Vino - Denominaciones de origen - Trabajos fin de grado
Vino - Málaga - Denominaciones de origen
Conocimiento de la D.O.P Málaga y Sierras de Málaga, en los canales de distribución y HORECA.
bachelor thesis