2026-06-05T12:16:47Zhttps://riuma.uma.es/rest/oai/requestoai:riuma.uma.es:10630/350662026-02-03T11:43:33Zcom_10630_2254col_10630_37956
«¿Son todas las leches iguales?»: una situación de aprendizaje destinada al alumnado de física y química del segundo ciclo de la ESO.
Girón-Gambero, Jesús Ramón
Investigación activa en educación
En el lineal del supermercado existen una gran variedad de bebidas lácteas y sus alternativas vegetales que están a disposición del consumidor. La elección de un tipo de bebida u otra por parte de la ciudadanía puede producirse a partir de criterios publicitarios, estéticos, de marca, nutricionales, etc. Por ello, parece interesante dotar a nuestro alumnado de conocimiento científico que le permita discernir qué tipo de bebida es más adecuada para consumir. Teniendo en cuenta este problema socio–científico y el contexto de la alimentación, se diseñó una propuesta didáctica titulada «¿Son todas las leches iguales?» que,
pretende, a partir del enfoque de indagación, obtener datos que puedan arrojar luz sobre si la leche de vaca es igual que otro tipo de bebidas
2024-11-07T12:43:52Z
2024-11-07T12:43:52Z
2024-11-07T12:43:52Z
2024
book part
Girón, J.R. (2024). ¿Son todas las leches iguales? Una situación de aprendizaje destinada al alumnado de física y química del segundo ciclo de la ESO. En T. Lupión y C. García (Eds.), Indagación científica escolar y educación STE(A)M. Formación del profesorado y enseñanza para la transferencia a las aulas. Graó.
https://hdl.handle.net/10630/35066
spa
metadata only access
Graó