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Listar por autor "Casado Izquierdo, José María"
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Circuitos espaciales de producción generados por la pesca y el transporte de productos pesqueros en Quintana Roo, México.
Casado Izquierdo, José María; Crespo Guerrero, José Manuel (Universidad de Oviedo, 2025-02)Partiendo del enfoque teórico de Milton Santos y del uso de metodologías cuantitativas y cualitativas, se analizan los circuitos espaciales de producción generados por la pesca y el consumo de productos pesqueros en Quintana ... -
Organización espacial de la economía de la langosta en el estado de Yucatán, México.
Casado Izquierdo, José María; Crespo Guerrero, José Manuel (Universidad de Alicante, 2023-07-19)Considerada alimento gourmet, la langosta es una de las principales pesquerías de México y Yucatán, estado que se especializa en la producción de cola de langosta para el mercado turístico nacional (Cancún). Bajo el ... -
Pesca y comercialización del pulpo en Yucatán: ¿un proceso extractivista impulsado por la Unión Europea?
Crespo Guerrero, José Manuel; Casado Izquierdo, José María (Universidad de Los Andes (Venezuela), 2024-02-29)En 2018, México se posicionó como el segundo país del mundo en capturas de pulpo, siendo el estado de Yucatán el mayor productor del país. La investigación se interesa por develar si los mecanismos productivos del pulpo ...