• El "cultivo de grana" en el sur de México, 1752-1856 

      Arrioja Díaz-Viruell, Luis Alberto (Universidad de Málaga. Facultad de Filosofía y Letras, 2013)
      Este artículo examina la manera en que los pueblos indios de Oaxaca –en el sur de México– se especializaron en la domesticación, crianza y beneficio de la grana cochinilla. En este horizonte, se estudian los costos y ...