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Introducción al turismo y la gastronomía
(2020-07-09)
Este manual está destinado a los estudiantes del Grado en Ciencias Gastronómicas y Gestión Hotelera de la Universidad de Málaga en particular, y a todos aquellos académicos y profesionales que estén interesados en el binomio ...
Creación de un mapa online de los recursos turísticos y gastronómicos empleando Google MyMaps
(2022)
Lección sobre cómo representar cartográficamente en Google MyMaps los recursos territoriales turísticos y gastronómicos de una comarca. Se inicia con la introducción del límite del área de estudio, continuando con la ...
Mapa con fotografías geolocalizadas con GPS usando Google MyMaps
(2022)
Lección sobre cómo desplegar en un mapa digital online las fotografías que pudieran ser tomadas en salidas de trabajo de campo con sus ubicaciones. Para ello es necesario un teléfono o cámara de fotos con GPS. Una vez ...
Análisis de la gastronomía tradicional ofertada en zonas turísticas de Granada
(2022)
La gastronomía es definida por algunos como la ciencia que estudia la relación del ser
humano con su alimentación y su medio ambiente o entorno. Esta relación se ha hecho en
las últimas décadas mucho más estrecha: las ...