ListarBMB - Contribuciones a congresos científicos por tema "Metionina"
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Los átomos de azufre próximos a los anillos de residuos aromáticos son menos susceptibles de ser oxidados
(2015-10-05)El grupo tioéter de las metioninas confiere, a las proteínas portadoras, una alta vulnerabilidad a la oxidación. Sin embargo, no todos los residuos metionil de una proteína son igualmente susceptibles de oxidación. Aunque ...