ListarEAE - Contribuciones a congresos científicos por tema "Chefs"
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¿Qué comportamientos directivos de los chefs convierten a la alta cocina española en un paradigma de innovación?
(2015-06-09)La presente investigación tiene como objetivo principal proponer un perfil directivo actitudinal facilitador de la capacidad para innovar de la organización y comparar dicho perfil con los comportamientos que efectivamente ...