• La tecnología de impresión 3D en el mundo de la repostería. Cortadores de galletas 

      Castillo-Rueda, Francisca J.; Solano de la Rosa, María; Blazquez-Parra, Elidia Beatriz; Ladrón-de-Guevara-López, Isidro (iNGEGRAF, 2017)
      Actualmente, el sector de la repostería cretiva está en alza y en el mercado existe un gran surtido de instrumental de cocina. Si bien en los últimos años las tiendas clásicas de artículos de repostería han ido creciendo ...