Fisiología digestiva: La fisiología del páncreas exocrino
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En este sexto episodio de la serie sobre la Fisiología Digestiva estudiaremos la función exocrina exocrina del páncreas desde una perspectiva integrada morfofuncional. Haremos una descripción de la organización anatómica e histológica del órgano, diferenciando el papel de las células acinares en la secreción enzimática y de las células centroacinares y ductales en la secreción acuosa rica en bicarbonato. Mostraremos las principales enzimas pancreáticas implicadas en la digestión de proteínas, glúcidos, lípidos y ácidos nucleicos, así como su secreción en forma de zimógenos y su activación intestinal en cascada, mecanismo clave para evitar la autodigestión pancreática. Finalmente, nos centraremos en la regulación nerviosa y hormonal de la secreción pancreática, destacando el papel de la secretina, la colecistoquinina, la gastrina y los circuitos vagales en las distintas fases de la respuesta digestiva
Description
Material docente sobre la fisiología exocrina del páncreas. Presenta, de forma esquemática y visual, los fundamentos anatómicos, celulares, bioquímicos y reguladores que explican cómo el páncreas contribuye a la neutralización del quimo ácido y a la digestión de los nutrientes en el intestino delgado
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