Citas y referencias para la elaboración de un trabajo de análisis de recursos territoriales gastronómicos

Abstract

Lección explicativa de cómo citar y referenciar en un trabajo de la asignatura de Análisis de los Recursos Territoriales (Grado en Ciencias Gastronómicas y Gestión Hotelera) dirigido a los estudiantes de dicha materia. El contenido se divide en las siguientes partes: - Qué es una cita - Consejos para citar correctamente - Por qué citar - Tipos de citas - Reglas según autores - Cómo citar en función del tipo de fuente - Como buscar en internet - Como se introducen las citas en el trabajo de esta asignatura